Somos o que comemos: Trofoterapia

Hipócrates já dizia: "Faça do alimento seu remédio e o remédio, o seu alimento". Assim a trofoterapia é a alimentação direcionada à recuperação e/ou manutenção da saúde. A natureza nos supre de poderosas ferramentas, os tais alimentos funcionais, capazes de regular o organismo, equilibrando, desintoxicando e reativando suas plenas funções, para que possamos ter a melhor qualidade de vida. Alimentar-se não é apenas uma necessidade fisiológica; é também o exercício de nossa capacidade de escolher entre o remédio e o veneno, entre a saúde e a doença.
Alguns exemplos de alimentos que vão muito além da nutrição, sendo capazes de revigorar o corpo e ajudá-lo a combater os fatores patogênicos:

• semente de melancia possui uma substância chamada curobucitrina, que age como vasodilatador sendo indicado para hipertensão arterial;
• cebola possui alicina, age como bactericida e antiinflamatória. Os cientistas ingleses descobriram ainda a presença de glucoquinina, que tem a capacidade de reduzir as altas taxas de glicose no sangue;
• abacaxis possuem uma enzima proteolítica chamada bromelina, com ação expectorante e analéptica (favorece convalescença);
• couve e agrião contêm o indol e o isotiocianato, composto com ação comprovada preventiva de câncer de cólon, mama e pulmão;
  
• batata o suco é um excelente remédio contra azia e as úlceras do estômago, por conter solanina, agente ativo das solanáceas, é usada para inibir a ação dos ácidos digestivos no estômago, evitando a irritação de mucosas;
  
• cenoura rica em betacaroteno, vitamina antioxidante poderosa contra o envelhecimento. Tem muito cálcio e fósforo (bom para os ossos e contrações musculares), vitamina B1 (boa para o coração, sistema nervoso e músculos), B2 (boa para pele, olhos e ajuda na utilização de proteínas) e pectina, uma fibra alimentar que combate o colesterol. Está comprovado cientificamente que a cenoura previne alguns tipos de câncer.

A orientação trofológica consiste em direcionar os padrões alimentares, de modo que cada pessoa seja analisada individualmente em suas necessidades. Prioriza alimentos integrais, orgânicos, frescos e de boa procedência.